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好吃不腻的醋溜白菜片

2018-10-12 21:44:50

主料

白菜 :300

辅料米醋 :适量 香菜 :适量油 :适量 猪肉 :50 大葱 :适量 酱油 :适量味精 :小许盐 :适量大姜 :适量

具体步骤第一步1.把白菜梆用刀片成白菜片。第二步2.香菜切好。第三步3.猪肉切成片第四步4.葱姜切丝第五步5.锅里加小许油烧热,放上肉片炒至断生。第六步6.放上葱姜炒出香味。第七步7.放上白菜片翻至全部受热。第八步8.先倒醋,再倒上适量的酱油翻炒均匀。第九步9.放上适量的盐炒匀。第十步10.再放上味精和香菜炒匀即可出锅。第十一步11.装盘上桌。

烹饪技巧炒白菜要想脆,就要先倒醋。不要等出锅时倒上醋,那是只是起一个调味的作用。

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