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心血管疾病的饮食

发布时间:2019-07-18 10:35:57

心血管疾病已经成为了困扰着广大中老年群体的比较严重的一种疾病,它给中老年朋友们带来了很大的危害,如果不尽快治愈还有可能会有生命危险。想要真正的治愈心血管疾病,还真的要从饮食方面入手,这里就给大家推荐心血管疾病的饮食。

心血管疾病的饮食

一、黑豆

黑豆在我国的超市中还是很常见的。小小的黑豆富含叶酸、抗氧化物、镁等帮助降低血压的物质,同时丰富的膳食纤维也有助于控制血脂和血糖水平。你可以把黑豆加入肉汤中,有条件的也可以做成色拉,比如前段时间比较流行的醋泡黑豆。

二、坚果

有言道,坚果是的零食。由于富含ω-3脂肪酸、单不饱和脂肪酸和膳食纤维,每天一把核桃可以帮助机体降低血清胆固醇水平,抑制冠状动脉炎症反应,阻止冠脉斑块的形成。

而另一种常见的坚果——杏仁,其中的植物固醇(只存在于植物细胞膜上的活性成分)、膳食纤维和不饱和脂肪酸可有助于降低低密度脂蛋白(LDL)。每天一把坚果就够了,家里有烤箱的界友和有烘焙蛋糕习惯的家庭可以把坚果碎放在点心里。

三、大豆及豆制品

植物蛋白中可以称得上优质蛋白的就是大豆蛋白。和动物蛋白含有的高胆固醇不同,大豆蛋白可降低血清胆固醇水平。作为上海人的界哥喜欢把毛豆和花椒用淡盐水烹煮——绝大多数人不知道的是,毛豆就是未成熟的大豆,一杯毛豆中存在大约8g对心脏有益的膳食纤维。

说完大豆,再说说豆制品。豆制品中的就是豆腐,豆腐中不仅含有大豆蛋白,还富含对心脏有益的矿物质、膳食纤维和多不饱和脂肪酸,这和豆腐的制作工艺存在一定关系。清淡的炒制和做成汤羹都是不错的烹饪方法。

四、橄榄油

近年来,随着对地中海饮食研究的深入,源自西方的橄榄油走进了中国的千家万户。橄榄油含有丰富的油酸和抗氧化物,可以保护心血管和抑制冠脉斑块的形成,降低血清胆固醇水平,可以作为色拉和烹饪用油。

五、红酒

红酒中含有丰富的抗氧化剂白藜芦醇和儿茶素,不仅可以保护动脉血管内壁,还可以升高有益的高密度脂蛋白(HDL)水平。然而,饮酒还是要适度,毕竟酒精可以损伤心脏,每天1~2杯红酒(女性1杯,男性2杯)就足够了。

在上面的文章里面我们介绍了心血管疾病的饮食,相信大家对于这方面的知识应该都有所了解了。所以大家一定要养成好的饮食习惯才行,上文为大家介绍了预防心血管疾病的饮食方法,相信阅读上文后大家肯定懂得怎么吃才能预防心血管疾病的出现吧。

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