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豉汁苦瓜的做法

发布时间:2019-05-14 23:18:42

配料: 苦瓜500克,豆豉1汤勺,蒜泥、白糖、酱油、盐、鸡粉、水淀粉各适当。

操作:

1、将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成大厚片,豆豉切成碎末。

2、炒锅上火,加入约3汤勺油烧至6成热,放入苦瓜片,煎至两面金黄色,再放入大半杯水,加鸡粉、酱油、豆豉、盐、白糖、蒜泥,用大火烧至汤汁浓稠时,用水淀粉勾芡,便可起锅。

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