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土豆啤酒鸭

发布时间:2019-07-21 12:33:02

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“家常做菜总是这样,有什么材料就用什么材料,简简单单,做出家人爱吃的美味!土豆啤酒鸭,我负责吃土豆,老公负责吃鸭,分工合作,吃的快乐!”

食材明细

主料 鸭肉 500克 土豆 一个

辅料 啤酒 一瓶(500ml)

配料 大葱 半根 干辣椒 三个 八角 三个 盐 适量 油 适量

咸鲜口味焖工艺一小时耗时普通难度

土豆啤酒鸭的做法步骤

1

将鸭子切成块,在水中冲洗十分钟。

2

锅内烧开水,将鸭子在里面烫两分钟,捞出冲掉表面的血沫。

3

土豆去皮切块,大葱切块。

4

锅底少放些油,将鸭肉煸炒,尽量让鸭肉的油煸炒出来。

5

将出油的鸭肉推到一边,放干辣椒和八角,煸炒一下出香味,再和鸭肉翻炒均匀。

6

加入土豆和大葱,小火翻炒三分钟。

7

倒进一瓶啤酒,大火烧开,改小火焖半个小时即可。

小窍门

鸭子比较肥,容易出油,所以放油的时候少放些,多煸炒一会,这样不会油腻。

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