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美味的豆鼓蒸鱼

2018-10-11 18:51:38

主料

扁鱼 :1条豆豉 :适量

辅料葱姜 :适量

具体步骤步鱼洗净擦干在两边鱼身各斜划几刀第二步大葱与姜切成丝第三步用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后,取少量盐涂抹鱼身鱼腹,淋些料酒腌制约10分钟。第四步经过腌制的鱼用水冲洗干净,取一个蒸盘,把洗干净的鱼放在盘里,葱节放进鱼肚子里第五步豆豉铺在鱼的表面第六步蒸锅加水旺火烧开,入鱼盖盖蒸约10分钟第七步鱼蒸好出锅后,移入鱼盘内第八步撒上香葱花烧热油,淋在香葱上,爆出葱香味就可以上桌啦

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