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八宝辣酱0

2018-10-11 23:52:45

主料

里脊肉 :1 土豆 :1 白萝卜 :1 豆腐干 :1 青豆 :1 玉米粒 :1 蟹味菇 :1 花生 :1

辅料料酒 :1 姜 :1 辣椒酱 :1 辣椒油 :1陈醋 :1糖 :1盐 :1生粉(淀粉) :1

具体步骤第一步1. 花生炒熟去皮第二步2. 肉洗净切片后用刀拍松 再切成丁 倒料酒 姜 少量醋 生粉抓匀腌制20分钟左右第三步3. 速冻青豆和玉米粒浸泡在清水里解冻 捞出沥干水份第四步4. 蟹味菇淡盐水浸泡片刻 洗净沥干水份第五步5. 豆腐干切丁第六步6. 土豆去皮洗净切丁第七步7. 白萝卜去皮洗净切丁第八步8. 炒锅烧热倒辣椒油 放入辣椒酱和肉丁翻炒 放土豆 白萝卜 蟹味菇 青豆 玉米粒 豆腐干一起翻炒 加清水(不要没过食材的高度)上盖中火烧15分钟左右 放盐 糖 花生大火收汁即可

烹饪技巧我是用现有的食材做的味道非常不错主要这几样食材一起搭配既无害又美味,也可以换作其它食材尝试着做多留点汤汁浇面泡饭也很好吃,辣椒酱按自己能接受的程度控制

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