番茄排骨3
主料
小排骨 :600
辅料料酒 :10生抽 :5油 :20水 :4杯 番茄酱 :70蒜 :几瓣葱 :少许盐 :4
具体步骤 步1. 准备好排骨等原料。 第二步2. 将排骨先放入冷水汤锅里。 第三步3. 加入花椒和大料,大火烧开,小火煮3分钟。(这一步可以去除排骨的血水和腥味) 第四步4. 将排骨捞出。 第五步5. 将烹饪锅用冷水冲洗后,加入油。(量勺刚好是10克的重量) 第六步6. 将焯水后的排骨放入锅中。 第七步7. 放入葱段和蒜瓣。 第八步8. 加盐。 第九步9. 加入冰糖。 第十步10. 番茄酱。 第十一步11. 加入料酒和酱油。 第十二步12. 加入清水。 第十三步13. 盖上锅盖,启动自动烹饪锅,选择“肉”功能,预计58分钟后结束。 第十四步14. 剩余4-5分钟的时候,液晶屏会提示加料,如果你这个时候有特殊调味品,可以这个时候加。 第十五步15. 剩余0分钟,液晶屏提示,正在收汁,收汁功能是这款锅的特殊地方。 第十六步16. 关机,开盖后,搅拌均匀,即成。
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